Новый год — это время ожидания чудес, семейных встреч и, конечно, традиционных застолий. Однако несколько веков назад образы этого праздника на Руси были совершенно иными. Обычаи и блюда, которые когда-то связывали людей с их историей и культурой...
Новости
Шеф-повар Александр Богданов создал для Caf? Claret уникальный гастрономический сет под названием «Gastronomический диалог», который идеально подойдет для зимних праздников.
Волшебство вкуса и настроения
Этот сет является не просто набором...
Салаты — это неотъемлемая часть любого застолья, и чтобы разнообразить меню, стоит попробовать несколько новых вариантов. Вот семь замечательных рецептов, которые подойдут как для повседневной еды, так и для праздничного стола.
Салаты с акцентом...
Зимние вечера и дождливые осенние дни можно сделать значительно уютнее с помощью домашних заготовок. Среди них особенно выделяются маринованные огурцы, способные удивить не только вкусом, но и ярким сочетанием с перцами и ароматными специями. Рецепт...
Красная икра — не просто традиционное угощение на новогоднем столе, а истинный символ праздника. Однако перед потребителями стоит задача: среди множества упаковок и развесных предложений выбрать качественный продукт. Почему цена икры не может быть...
Русская кухня всегда была открыта для экспериментов с национальными блюдами, и манты стали одной из жемчужин в кулинарной традиции нашей семьи. Это лакомство попало к нам из Узбекистана, благодаря тете, которая владела искусством...
Летним вздохом прошлого года «Vанили» закрылась на ремонт, но pausa быстро превратилась в затяжное ожидание. На витринах начали появляться баннеры, предвещающие открытие нового итальянского ресторана от Novikov Group. Поняв, что «Vаниль» больше не...
Новый год невозможно представить без яркого аромата мандаринов, которые давно стали символом зимних праздников наряду с гирляндами и боем курантов. Эти сочные фрукты покупаются буквально килограммами, чтобы украсить стол, сделать...
Лумакони — это необычные макароны в форме ракушек, которые прекрасно подходят для фаршировки. Эти крупные пасты стали настоящим хитом на кухнях многих домов, позволяя создавать самые различные и сытные блюда. Ниже представлено подробное руководство по...
Узнайте всё о сыре фета: его богатая история, польза и использование в кулинарии
Сыр фета представляет собой традиционный греческий белый рассольный сыр, который создаётся из овечьего молока или их смеси с козьим. Этот сыр не...
В последние дни декабря 2025 года наблюдается ощутимый рост цен на основные продукты, которые традиционно присутствуют на праздничном столе.
Согласно исследованиям Свердловскстата, за неделю стоимость колбасы увеличилась более чем на 3%....
Недавно вниманию поклонников искусства и ремесел была представлена уникальная старокрымская керамика. Местное искусство привлекает внимание посетителей, и этот факт подтверждается множеством отзывов тех, кто останавливался в маленьком магазинчике по...
Рыбные котлеты — это универсальное и полезное блюдо, которое можно легко приготовить из различных сортов рыбы. Они подойдут как для быстрого обеда, так и для изысканного праздничного ужина.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к созданию идеальных...
В Лас-Вегасе состоялся очередной этап Формулы-1, и команду Mercedes снова можно считать успешной. Руководитель команды Тото Вольф поделился своими впечатлениями о гонке, в которой Джордж Рассел и Кими Антонелли заняли...
Кто не мечтает о блюде, способном в мгновение ока перенести в уютную атмосферу домашнего праздника, заполненную ароматами и теплотой? В нашем сегодняшнем материале разберем секреты настоящих грузинских котлет из говядины — блюда, которое...
Круассаны – это не просто угощение, это настоящая гастрономическая культура, о правилах которой часто забывают. Британский специалист по этикету Уильям Хэнсон делится мнением о том, как правильно их есть, чтобы не испортить вкус.
По словам...
Салат «Оливье» давно стал кулинарным символом России и неотъемлемой частью новогоднего стола. Эта кулинарная легенда, основанная на рецепте, который ушел корнями в XIX век, стал синонимом теплых воспоминаний о домашних праздниках и уюте.
История...
Тельное, или телёное, - это популярное восточноевропейское блюдо, представляющее собой картофельный пирог, часто наполненный мясом, овощами или грибами. Один из самых интересных вариантов — тельное с солеными огурцами, где соленость огурцов и нежность...
Ищите идеальный вариант для быстрого перекуса или полноценного ужина? Молодая капуста с яйцом станет отличным решением! Это блюдо удивляет своей простотой, но вкусом завораживает даже самых взыскательных гурманов.
Для любителей мясных добавок есть...
Каждая семья хранит свои секреты в приготовлении пищи. Кто-то предпочитает натирать мясо ценным чесноком, кто-то оборачивает его в тесто, а кто-то просто солит и жарит. Но есть один способ, который точно стоит попробовать: замариновать мясо...
