Ингредиенты
Порции: 4
- Миндаль 80 г
- Финики 90 г
- Соль на кончике ножа
- Сырой кешью 250 г
- Лимон 1,5 шт.
- Мед 2 ст. л.
- Кокосовое молоко 0,5 стакана
- Клубника 160 г
Приготовление:
Сначала в блендере тщательно измельчите кремообразную массу из миндаля, фиников и соли. Уплотните ее в разъемную форму для выпечки или в тарелку с высокими краями, предварительно застелив дно пленкой. Этот нижний слой станет основой и напомнит по вкусу классический сникерс после замораживания.Далее переместите в блендер замоченный кешью, лимонный сок, мед и кокосовое молоко. Измельчите до получения однородной густой массы. Две трети этой массы аккуратно выложите на нижний слой. В оставшуюся часть крема добавьте клубнику и снова смешайте. Теперь этот ягодный слой станет завершающим аккордом вашего десерта.Отправьте форму в морозильник до полного затвердевания торта. За час до подачи достаньте его из морозильной камеры и переместите в холодильник. Перед подачей аккуратно нарежьте на порции и подавайте с свежими ягодами и ароматным чаем или лимонадом.Это восхитительное лакомство обязательно удивит ваших гостей и станет отличным дополнением к любому столу. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!