Зачем отказываться от угощений?
В сезон мероприятий и торжеств многие стремятся отказаться от мучного, но как следствие, праздничный стол может показаться скучным. Тем не менее, не стоит отказываться от вкусных и сытных закусок.
На фоне обычных бутербродов и канапе выделяется интересный вариант с минимальным количеством муки — мини-оладушки «на один укус», которые сохраняют легкость и оригинальность блюда без чувства тяжести после еды.
Рецепт без хлопот
Для приготовления нужны:
- 3 ст. л. ржаной цельнозерновой муки
- 100 г творога (1,5%)
- 1 яйцо и 2 белка
- щепотка соли
- разрыхлитель (на кончике ножа)
Порядок действий:
После того как основы охладятся, сверху можно добавить творожный сыр, приготовленный из 15% сметаны, который предварительно отцеживается через марлю. А украсить закуску можно тонкими кусочками слабосоленой горбуши и свежей зеленью — укропом, рутой или микрозеленью, что добавит нежности и цветового акцента.
Поддержите легкость праздника
Эта закуска не только красиво выглядит, но и прекрасно сохраняет форму. В сочетании с рыбой и сыром она станет гармоничным источником белка и полезных жиров. Удовольствие от угощения во время праздника можно получить без ущерба для фигуры!
Нравятся ли вам легкие закуски или вы предпочитаете более традиционные варианты? Оставляйте свои комментарии!
