Легкая закуска с горбушей: идеальное блюдо для праздника

Зачем отказываться от угощений?

В сезон мероприятий и торжеств многие стремятся отказаться от мучного, но как следствие, праздничный стол может показаться скучным. Тем не менее, не стоит отказываться от вкусных и сытных закусок.

На фоне обычных бутербродов и канапе выделяется интересный вариант с минимальным количеством муки мини-оладушки на один укус, которые сохраняют легкость и оригинальность блюда без чувства тяжести после еды.

Рецепт без хлопот

Для приготовления нужны:

• 3 ст. л. ржаной цельнозерновой муки
• 100 г творога (1,5%)
• 1 яйцо и 2 белка
• щепотка соли
• разрыхлитель (на кончике ножа)

Порядок действий:

После того как основы охладятся, сверху можно добавить творожный сыр, приготовленный из 15% сметаны, который предварительно отцеживается через марлю. А украсить закуску можно тонкими кусочками слабосоленой горбуши и свежей зеленью укропом, рутой или микрозеленью, что добавит нежности и цветового акцента.

Поддержите легкость праздника

Эта закуска не только красиво выглядит, но и прекрасно сохраняет форму. В сочетании с рыбой и сыром она станет гармоничным источником белка и полезных жиров. Удовольствие от угощения во время праздника можно получить без ущерба для фигуры!

Нравятся ли вам легкие закуски или вы предпочитаете более традиционные варианты? Оставляйте свои комментарии!