Согласно тибетской медицине, важно каждый день пробовать различные основные вкусы: горький, кислый, солёный, вяжущий, острый и сладкий. Однако предпочтения в этих вкусах зависят не только от времени года, но и от индивидуальных особенностей телосложения. Поэтому питание для спокойных и полных людей отличается от рекомендаций для худощавых и активных личностей. Лама из Курумканского дацана Олег Намжилов делится секретами тибетской науки о здоровом питании.
Тёплое питание для полных и спокойных людей
Люди с избыточным весом часто обладают уравновешенной и мирной натурой, что соответствует типу «слизь» в тибетской медицине. Очень важно, чтобы они поддерживали режим, занимались спортом и правильно питались. Рекомендуется ограничить потребление «холодной» пищи, жирной и калорийной, а также несочетаемых продуктов.
Полезные вкусы для такого типа: острый, кислый и солёный. Например, стоит включить в рацион мед, баранину, имбирный отвар и различные каши на воде. Все блюда и напитки должны быть тёплыми или горячими. Из овощей подойдут баклажаны, тыква, шпинат, а из фруктов – яблоки, груши и клюква. Важную роль играют специи, особенно красный и чёрный перец, который помогает при простудах.
Питание для худощавых и подвижных людей
Тип «ветер» отвечает худощавым, эмоциональным и подвижным личностям, которые часто сталкиваются с неуверенностью и стрессом. У этих людей может возникнуть переутомление из-за физической или умственной нагрузки, что может стать причиной болезни. Поэтому важно избегать голодания и холодной пищи на голодный желудок.
Для людей этого типа рекомендуется употреблять кислые, солёные, сладкие и острые вкусы. В рацион должны входить кунжутное масло, баранина, сладкие фрукты, как арбузы и манго. Все блюда должны подаваться горячими, чтобы избежать охлаждения организма.
Правильное питание для решительных и активных личностей
Люди типа «желчь» обладают горячей природой и склонны к высоким эмоциональным всплескам. Чтобы сохранить здоровье, им важно правильно питаться и контролировать эмоции. Избыточное потребление острой и тяжёлой пищи может привести к негативным последствиям.
Рекомендуются курица, морепродукты, оливковое масло, а также различные свежие овощи и фрукты, такие как хурма и авокадо. Специи для них: кориандр, укроп и кардамон. Правильное питание и сбалансированная диета помогут активным людям избежать проблем со здоровьем и поддерживать хорошее самочувствие.
