Треска в стиле самурая: простой рецепт с рисовой лапшой и яркой морковью
Рынок кулинарии с каждым годом только расширяется, и один из главных трендов это полезная и вкусная еда. Запеченная треска, приготовленная с рисовой лапшой и свежей морковью, стала настоящим хитом в нашем меню. Это простое, но изысканное блюдо позволит не только порадовать себя, но и угостить гостей заботливо приготовленным ужином.
Почему стоит попробовать рыбу с лапшой?
Кунжутное масло, также известное как сезамовое, является важным ингредиентом в этом рецепте. В отличие от рафинированных масел, нерафинированное кунжутное масло сохраняет все свои полезные свойства и великолепно дополняет вкус приготовляемых блюд.
Основные данные:
Количество порций: 2
Вес готового блюда: 830 г
Время приготовления: 25-30 мин.
Основные ингредиенты
- рисовая лапша 150 г
- филе трески без кожи 350 г
- соевый соус 30 мл
- кунжут 10 г
- кунжутное масло 5 мл
- морковь 1 шт.
- яйцо куриное 2 шт.
- горошек стручковый свежий 30 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: В небольшой миске тщательно взбивают яйца, а затем на сковороде разогревают 1 ст. ложку растительного масла. Готовят омлет на медленном огне в течение 2-3 минут и аккуратно перекладывают его на тарелку.
Шаг 2: Наполняют кастрюлю 1,5 литрами воды и доводят до кипения. Затем добавляют рисовую лапшу и варят всего одну минуту этого времени достаточно. Откидывают на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды.
Шаг 3: Морковь очищают и нарезают соломкой вместе со стручковым горошком. На той же сковороде добавляют еще 1 ст. ложку масла и обжаривают морковь 3-4 минуты на сильном огне. После этого к овощам добавляют горошек, лапшу и соевый соус, перемешивают и потушивают в течение 1-2 минут. Доливают 50 мл воды и продолжают готовить 2-3 минуты. Нарезанный омлет добавляют к лапше, тщательно перемешивают и снимают с огня.
Шаг 4: В другой сковороде разогревают 1 ст. ложку растительного масла и проверяют филе трески на наличие костей. Приправляют рыбу солью и перцем, а затем обжаривают по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подают треску вместе с лапшой, поливая кунжутным маслом и посыпая кунжутом.
Наслаждайтесь вкусом храброго самурая и дайте своему столу восточную изюминку!