Кулинарный эксперимент для тех, кто хочет внести разнообразие в привычное меню! Эти ароматные картофельные тефтели точно разнообразят ваше питание, придавая блюдам новые оттенки вкуса.
Ингредиенты для тефтелей
- Картошка - 1 кг
- Репчатый лук - 2 шт.
- Укроп - 3 веточки
- Чеснок - 2 зубчика
- Манка - 50 гр (примерно 2 ст.л)
- Панировочные сухари - 200 гр.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Начните с подготовки картофеля. Очистите его и поставьте вариться до готовности. В это время лук следует нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Укроп и чеснок мелко нарежьте. Когда картошка будет готова, сцеживайте воду и хорошо размять её, добавляя манку, чтобы избежать комочков. Затем в картофельную массу добавьте обжаренный лук, укроп, чеснок, а также соль и перец по вкусу.
Дайте массе немного остыть. Смочите руки холодной водой и сформируйте шарики величиной с грецкий орех. Каждый шарик обваляйте в панировочных сухарях, манке или кукурузной муке.
Наконец, обжарьте получившиеся картофельные шарики на раскалённом растительном масле до образования золотистой корочки. Будьте осторожны при переворачивании, чтобы не повредить панировку.
Эти картофельные тефтели идеально подойдут в качестве основного блюда, особенно в сочетании с овощами и любимым постным соусом.
