Вкусный рецепт тефтелей
Кушанье, которое не оставит равнодушным никого — тефтели в томатном соусе. Это простое, но очень сытное и ароматное блюдо отлично подойдет для семейного ужина. Вот что вам потребуется для его приготовления:
- Ингредиенты для тефтелей:
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- Соль по вкусу
- 2 ст. л. риса
- Ингредиенты для соуса:
- 250 мл воды
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. муки
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
1. Прежде всего, необходимо тщательно промыть рис и отварить его в небольшом количестве воды до полуготовности — примерно 10 минут. После этого откиньте рис на сито и дайте ему остыть.
2. Если у вас нет готового фарша, можно взять куриное филе и пропустить его через мясорубку вместе с луком. Это даст более свежий вкус.
3. Смешайте фарш с рисом, добавьте соль и, по желанию, специи для аромата. Из полученной массы сформируйте небольшие тефтельки и обваляйте их в муке.
4. Обжарьте тефтели на сковороде до появления золотистой корочки. Это даст дополнительный вкус вашему блюду.
5. Для соуса соедините в глубокой миске воду, томатную пасту, сметану и муку. Тщательно взбивайте до получения однородной массы, затем посолите по вкусу и добавьте любимые специи.
6. Выложите обжаренные тефтели в форму для запекания, залейте приготовленным соусом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут. Подавать тефтели лучше всего с картофельным пюре, которое подчеркнет их вкус.
Приятного аппетита!
