Кабачки – это удивительный продукт, способный превратить привычные блюда в настоящие кулинарные шедевры. Эта запеканка, в основе которой лежат кабачки, овощи и куриное филе, порадует своим вкусом и насытит до отвала.
Ингредиенты
Кабачки небольшие – 2 шт.
Куриное филе – 2 шт.
Лук средний – 2 шт.
Помидоры средние – 2-3 шт.
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Твердый сыр – 50-100 г
Зеленый лук – по вкусу
Приготовление запеканки
Кабачки известны своим высоким содержанием клетчатки и витаминов, что делает их идеальными для тех, кто следит за своим здоровьем. Кроме того, их используют в множестве рецептов, включая эту запеканку.
Этапы приготовления:
Подготовка кабачков: Очистите кабачки, тщательно промойте и нарежьте их кружочками толщиной около 5 мм.
Подготовка других ингредиентов: Очистите и нарежьте чеснок, помидоры и лук. Филе курицы промойте, нарежьте на тонкие полоски и приправьте солью и перцем.
Сборка запеканки: В форму для запекания уложите ровным слоем кусочки кабачка, затем добавьте помидоры, лук и куриное филе, каждый слой смазывая майонезом. Повторяйте слои до завершения всех ингредиентов, а верхний слой должен составлять кабачки, смазанные майонезом.
Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и ставьте запеканку готовиться на один час. После этого посыпьте её тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Подача: Готовую запеканку посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и нарежьте на порции. Подавайте с соусом или сметаной для ещё более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
Этот рецепт запеканки из кабачков не только прост в исполнении, но и удивительно вкусен. Возможность экспериментировать с добавлением различных овощей лишь добавляет привлекательности этому блюду.
