Ищете что-то легкое и быстрое для перекуса? Встречайте нашу восхитительную экспресс-закуску из молодых кабачков, приготовленных с соевым соусом и чесноком. Это блюдо настолько просто в приготовлении, что займет всего пять минут, а его вкус удивит даже самых требовательных гурманов.
Необходимые Ингредиенты
Молодые кабачки — 450 г
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 50 мл
Сахар — 1 десертная ложка
Соль — 0.5 десертной ложки
Крахмал — 1 десертная ложка
Растительное масло — 30 г
Зелень — по вкусу
Приготовление
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: кабачки, соевый соус, чеснок и прочее. Молодые кабачки не требуют сложной подготовки, а если вы берете более зрелые, очистите их от шкурки и семян.
Помойте кабачки и обсушите их. Нарежьте овощи брусочками. Чеснок очистите и промойте.
Приготовьте маринад. В соевый соус добавьте пропущенный через пресс чеснок, сахар и соль. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки на сильном огне, постоянно помешивая. Жарьте в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
Снова перемешайте маринад и влейте его на сковороду. Будьте осторожны, так как могут появиться брызги от масла. Готовьте еще 10-15 секунд, постоянно помешивая.
Подавать блюдо можно посыпав мелко нарезанной зеленью, душистым перцем и кунжутом. Если любите острое, добавьте немного молотого перца чили.
Эти кабачки идеально подойдут к мясным и картофельным блюдам или могут служить самостоятельной закуской. В летнюю жару такое блюдо станет настоящей находкой, – быстрое, легкое и вкусное. При желании, количество чеснока можно уменьшить или вовсе исключить!
