Как приготовить тыквенный сок, который порадует всю семью

Как приготовить тыквенный сок, который порадует всю семью

С приходом зимы невольно задумываешься о заготовках на холодные месяцы. Особое место в списке занимает тыква, которая не только украсит блюда, но и превращается в настоящий напиток счастья – тыквенный сок. Этот насыщенный, натуральный и довольно просто приготовить сок придется по душе как детям, так и взрослым.

Процесс приготовления соков

Приготовление тыквенного сока – это не только полезно, но и увлекательно. Вот несколько шагов, чтобы закатать своих близких в вкусном напитке:

  • Подготовка тыквы. Начните с того, что хорошенько помойте тыкву и нарежьте ее кубиками. Это обеспечит однородность при варке.
  • Варка. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте тыкву и варите на среднем огне в течение 15 минут до мягкости. Время варки может немного варьироваться из-за сорта тыквы и размеров кубиков.
  • Цитрусовая нотка. Пока тыква готовится, займитесь апельсинами и лимонами. Хорошо промойте их и обдайте кипятком, затем выжмите сок из фруктов.
  • Пюрирование. Готовую тыкву пюрируйте с помощью блендера. В пюре добавьте лимонную кислоту, сок из цитрусовых и сахар. Если сок получился слишком густым, разбавьте его водой.
  • Финальный шаг. Доведите сок до кипения на медленном огне в течение 5 минут. В зависимости от ваших предпочтений, можно оставить сок с мякотью или процедить его через марлю.
  • Готовый горячий сок разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Затем переверните банки вверх дном, укутайте пледом и оставьте остывать. Такой натуральный деликатес отлично хранится в кладовке и радует своей свежестью.

    Необходимые ингредиенты

    Для приготовления 7 литров сока потребуются:

    • Тыква – 4 кг
    • Апельсин – 2 шт.
    • Лимон – 2 шт.
    • Вода – 6 л
    • Сахар – 500 г (по вкусу)
    • Лимонная кислота – 1 ч.л. без горки

    Этот простой и интересный рецепт был предложен Зинаидой Владимировной, мамой Грячья. На нашем канале вас ждут множество подобных вдохновляющих идей и полезной информации.

    Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ

    Лента новостей