Тефтели с кабачками: простое и вкусное блюдо в духовке
Это блюдо идеально сочетает в себе как основное, так и гарнир, делая приготовление кулинарным удовольствием. Благодаря простоте рецепта, не нужно стоять у плиты и пережаривать каждую деталь отдельно. Всё, что необходимо это свежий фарш, рис и кабачки.
Ингредиенты
- Фарш (куриный или любой другой) 400 г
- Рис (предварительно отваренный) полстакана
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Кабачок 400 г
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Вода 1 стакан
- Паприка (молотая копчёная) 1 ч. ложка
- Соль и смесь перцев по вкусу
Примечание: Время приготовления составляет примерно 1 час.
Метод приготовления
Чтобы начать, в сочетание с фаршем добавляется полуготовый рис. Лук и чеснок следует натереть на тёрке. Затем смесь приправляется солью и перцем, после чего всё тщательно перемешивается.
Кабачок нужно нарезать брусочками. Из приготовленного фарша формируются большие колобки, которые выкладываются в жаропрочную форму. К ним добавляются кусочки кабачка, которые необходимо посыпать паприкой и немного посолить.
Для соуса старайтесь размешать ложку томатной пасты в стакане воды. Эту смесь заливаем на дно формы и ставим в заранее разогретую духовку до 190C. Выпекаем в течение примерно 45 минут. Подавайте блюдо горячим, добавив немного свежей зелени для украшения.
Приятного аппетита!