Как приготовить нежную куриную печень в сметанном соусе за 30 минут
Нежная печень в сметанном соусе – это блюдо, которое просто невозможно не любить. Оно готовится быстро и легко: всего 30 минут – и на вашем столе полноценный обед или ужин. И что немаловажно, все ингредиенты доступны каждому!
Легкий и быстрый процесс
Сегодня в деле куриная печень, которая отлично гармонирует с простыми ингредиентами. Этапы быстро обрисованы:
Сначала печень промывают и очищают от ненужных пленок.
Затем заливают кипятком, чтобы она стала еще нежнее. Оставьте на пару минут, пока подготавливаете остальные продукты.
На сковороде разогревают растительное масло с небольшим количеством сливочного. Лук нарезают и обжаривают до мягкости, добавляя щепотку сахара и чеснок для аромата.
К луку добавляют печень и жарят на сильном огне около пяти минут.
После этого печень приправляют по вкусу и добавляют сметану. Для большего вкуса можно добавить немного горчицы – это зависит от ваших предпочтений.
Тушить печень в сметанном соусе предлагается 1-2 минуты, однако многие предпочитают продлить время до 10 минут на слабом огне, что позволяет достичь идеальной консистенции и вкуса.
Ингредиенты для вашего шедевра
Куриная печень – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок (по вкусу)
Сметана – 2 ст. л.
Сливочное масло – около 30 гр.
Растительное масло
Сахар – щепотка
Соль и перец по вкусу
С гарниром по вашему выбору
На гарнир прекрасно подойдет рис. По секрету: даже самый бюджетный рис у нас всегда получается ароматным и рассыпчатым. Если вас интересует, как довести его до идеала, делитесь вашим опытом в комментариях!
