Завитушки с творогом на дрожжевом тесте — это не просто выпечка, а настоящая находка для любителей вкусного и ароматного. Создание этого лакомства не займет много времени, а результат обязательно порадует всю семью.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы испечь эти завитушки, понадобятся:
- 200 г пшеничной муки
- 1 ч.л сухих дрожжей
- 60 мл теплого молока
- 30 г растительного масла без запаха
- 50 г сметаны
- 40 г сахара
- 0,5 ч.л соли
- 8 г ванильного сахара
Начинка для вашего удовольствия
Начинка для завитушек также проста:
- 200 г творога
- 40 г изюма
- 50 г сахара
- 1 яйцо (часть для начинки, остальное для смазки)
- Ванилин на кончике ножа
Пошаговое приготовление
Приготовление начинается с просеивания муки. Затем в теплое молоко добавляются дрожжи и оставляются на 10 минут. Далее в получившуюся массу добавляется сметана, соль, сахар и ваниль. После этого добавляется мука, а затем растительное масло. Все это тщательно замешивается. Когда тесто станет гладким, его оставляют под пленкой на 1,5 часа, а затем обминают и оставляют на треть часа для второго подъема.
Пока тесто поднимается, готовится начинка: творог смешивается с сахаром и изюмом. После этого тесто раскатывается в прямоугольный пласт, на который выкладывается начинка, после чего заворачивается в рулет. Нарезанные порции помещаются на противень и оставляются на расстойку. Перед выпечкой булочки смазываются яйцом и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Результат — нежные, ароматные завитушки, которые подойдут как к чаю, так и к кофе. Аромат станет настоящим украшением любого стола!
