Оптимальное решение для уютного ужина это домашний томатный суп. Вдохновляющий, с ярким вкусом и полезными ингредиентами, он станет настоящим лакомством для всей семьи.
Необходимые ингредиенты
- Куриный бульон 1 л
- Свежие помидоры 200 г
- Корень имбиря 60 г
- Чеснок 10 г
- Куриное яйцо 1 штука
- Соль 1 г
- Молотый белый перец 1 г
- Оливковое или растительное масло 30 мл
- Зеленый лук 70 г
- Курица 1 штука
Этапы приготовления
Начать с очистки и нарезки курицы на крупные куски. Промыть их и отварить в течение 10 минут в кипящей воде.Слить отвар, тщательно промыть мясо под проточной водой. Затем поместить куски курицы в кастрюлю, залить чистой водой, добавить лук и половину натертого имбиря. Тушить на медленном огне около двух часов.На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный имбирь с чесноком до появления аромата. Затем добавить помидоры и немного обжарить вместе с остальными ингредиентами.Влить куриный бульон, добавить соль и белый перец по вкусу.В отдельной миске взбить яйцо и аккуратно добавить его в основную массу супа, тщательно перемешивая.Последним этапом будет добавление мелко нарезанного зеленого лука. Дать супу покипеть в течение одной минуты. При желании, можно добавить разобранное на волокна куриное мясо. Ваш вкусный суп готов!Для дополнительных рецептов и кулинарных идей посещайте сайт eda.ru.