Салат «Селедка под шубой» известен всем, и, безусловно, привлекает своим насыщенным вкусом. Однако, процесс его приготовления может занять много времени и сил. Но не отчаивайтесь, ведь существует «ленивый» вариант этого блюда, который займет всего 5 минут!
Секрет быстрого приготовления заключается в том, что одну порцию салата можно составить всего из нескольких ингредиентов, а отваренные яйца помогут получить не менее 20 порций закуски.
Что понадобится для приготовления
- 2 средние отварные свеклы;
- Филе одной рыбки селедки;
- 1 луковица;
- 2-5 зубчиков чеснока (по вкусу);
- Майонез — для заправки;
- Соль и перец по вкусу.
Для добавления пикантности можно замариновать лук, а свежая зелень станет отличным финальным штрихом к этому простому блюду.
Как быстро приготовить закуску
Прежде всего, необходимо отварить свеклу и яйца. Если они уже готовы, можно смело приступать к созданию закуски!
Лук нарезать мелко и замариновать, смешав его с 50 мл 9%-ного уксуса и аналогичным количеством воды. По вкусу добавить соль, перец и специи.
Яйца очистить, разрезать пополам и отделить желтки от белков. Часть филе селедки нарезать кубиками, остальную часть измельчить ножом.
Свеклу натереть на мелкой терке и соединить с желтками, чесноком и мелко нарезанным селедочным филе. Заправить получившуюся массу майонезом.
Получившимся паштетом начинить половинки белков, сверху выложить кусочки селедки и украсить свежей зеленью.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь оригинальным вкусом этого простого блюда!
