Сегодня представляем замечательный рецепт кекса на сгущенном молоке, который станет отличным дополнением к вашему чаю или кофе. Этот десерт отличается воздушной и слегка влажной текстурой, а умеренная сладость позволит наслаждаться им без усталости от сахара. Приготовление кекса не займет много времени и сил.
Идеальные ингредиенты
Для успешного результата все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее стоит достать их из холодильника. Прежде чем приступить к приготовлению теста, включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
Шаги приготовления
1. В глубокой тарелке объедините размягченное сливочное масло с солью и взбейте их миксером до однородности. Постепенно добавляйте три яйца, продолжая взбивать массу.
2. Влейте сгущенное молоко и еще раз хорошо перемешайте. Когда масса станет однородной и посвежает, добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешивая венчиком. Затем добавьте оставшуюся муку, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану.
3. Подготовьте форму для кекса: намажьте ее маслом и посыпьте мукой. Вылейте в нее тесто, разгладьте верх лопаткой и слегка встряхните форму перед выпеканием.
4. Поместите кекс в разогретую духовку и выпекайте 45-50 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовый кекс станет пышным и хорошо поднимется.
Ингредиенты для кекса
- Мука – 190-200 г
- Сгущенное молоко – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой (5,5 г)
- Соль – по вкусу
Благодаря нежному вкусу и простоте в приготовлении, этот кекс обязательно станет фаворитом зимних вечеров и уютных встреч с друзьями.
