Ленивые голубцы: просто, вкусно и полезно для фигуры

Когда желание полакомиться традиционными голубцами сталкивается с нехваткой времени и сил, на помощь приходят ленивые голубцы. Это блюдо сочетает в себе все прелести классического рецепта, но требует куда меньше усилий.

Приготовление вкусных голубцов

Шаг 1: Начинается всё с риса. Рекомендуется отварить его до полной готовности, лучше всего воспользоваться методом слива воды, после чего тщательно промыть крупу.

Шаг 2: Белокочанную капусту нужно мелко нарезать и отварить в течение пяти минут до мягкости.

Шаг 3: На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить нарезанный лук и 50 мл воды. Готовить на небольшом огне под крышкой 3-5 минут, после чего добавить натертую морковь и продолжить готовить ещё пять минут.

Шаг 4: К овощам добавить фарш (предпочтительно нежирный). Готовить всё вместе под крышкой еще пять минут.

Шаг 5: Теперь пришло время капусты: добавляем её к овощам, приправляем солью, перцем и любимыми специями. Влить 100 мл воды и готовить ещё пять минут.

Шаг 6: Далее добавьте краснодарский соус, сметану и 200 мл воды. Тушите под крышкой на небольшом огне ещё десять минут, затем добавьте отварной рис. Перемешайте и тушите пару минут блюдо готово.

Что нужно для ленивых голубцов

• Лук репчатый 1 шт (100 г) 45 ккал
• Растительное масло 1 ст. ложка (12 г) 108 ккал
• Морковь 1 шт (180 г) 58 ккал
• Капуста белокочанная 350 г (отварная) 130 ккал
• Фарш куриный без кожи 350 г 490 ккал
• Рис пропаренный (сырой) 100 г 328 ккал
• Краснодарский соус 3 ст. ложки (100 г) 80 ккал
• Сметана 15% 1 ст. ложка (50 г) 80 ккал

Энергетическая ценность

Общий вес готового блюда 1540 граммов. Энергетическая ценность всего приготовления составляет 1320 ккал. Для 100 граммов:

• Калории: 86
• Белки: 5,2 г
• Жиры: 3,2 г
• Углеводы: 8,6 г

Таким образом, ленивые голубцы это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подойдет даже тем, кто следит за фигурой. Приятного аппетита!