Идеальный рецепт для любителей легких и полезных блюд. Этот салат сочетает в себе хрупкость редьки и свежесть огурца с ярким вкусом редиса.
Ингредиенты для салата
- Редька (зеленая или белая) — 100 г;
- Редис — 100 г;
- Огурец — 100 г;
Приготовление соуса
- Йогурт натуральный (греческий, 2%) — 2 ст. л.;
- Оливковое масло — 1 ст. л.;
- Сахарозаменитель — эквивалент 1/4 ч. л. сахара;
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления прост и не займет много времени. Начните с тщательной мойки свежей редьки: очистите её и нарежьте тонкой соломкой. Чтобы убрать горечь, рекомендуется погрузить нарезанную редьку в кипяток на несколько минут, после чего промойте её в холодной воде и обсушите.
Тем временем нарежьте редис и огурец. Нежный вкус белого соуса дополнит легкую остроту редьки, создавая гармоничное сочетание.
Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте йогурт с оливковым маслом, добавьте необходимое количество соли и сахарозаменителя, что придаст соусу легкую сладость и обогатит вкус.
Заправьте получившимся соусом салат и подавайте к столу, наслаждаясь свежестью и полезностью каждого ингредиента!
Калорийность на 100 г — 37 ккал (БЖУ: 1,4/2,1/3,5).
Этот рецепт — находка для каждого, кто хочет поддерживать здоровый образ жизни без лишних усилий.
