Среди разнообразия лёгких закусок, оригинальные бутерброды с копченой рыбой становятся всё более популярными. Это не просто вкусно, но и полезно! Особенно в таком исполнении, как это датское блюдо, смёрребрёд, которое завоевало сердца гурманов.
Необходимые ингредиенты
Для этого рецепта достаточно немного продуктов, которые легко найти:
- Кусочки хорошего хлеба – 5 штук;
- Творог – 200 г;
- Хрен (тертый или готовый) – 1 столовая ложка;
- Соль по вкусу;
- Немножко репчатого и зеленого лука для украшения.
Приготовление
Первым делом, хрен натирается на мелкой тёрке. Это можно сделать из замороженного продукта или использовать консервированный — на ваш вкус. Следующим этапом будет смешивание хрена с творогом, который слегка подсаливается для усиления вкуса.
После этого хлеб с семенами и зернами слегка поджаривается на сковороде. Каждый кусочек щедро смазывается получившейся творожной массой, а сверху аккуратно выкладывается копченая рыба. Это может быть иваси или шпроты — выбор за вами!
Финальные штрихи
Не забудьте украсить бутерброды. Для этого отлично подойдут тонкие колечки репчатого лука и нарезанные перышки зеленого лука. Кроме того, можно добавить несколько слайсов маринованных огурцов, чтобы придать свежести и контрастировать с копченым вкусом рыбы.
И наконец, не спешите выбрасывать масло от рыбной консервы! Оно богато полезными жирными кислотами и добавит особый вкус вашим закускам.
Приятного аппетита!
