Это печенье, несмотря на использование банальных ингредиентов, обретает невероятную оригинальность. Мягкие, ароматные и с легкой шоколадной начинкой, они станут настоящим открытием для любителей сладкого. Рецепт позволяет сделать около 30-32 сытных и аппетитных печенек, которые порадуют не только сладкоежек, но и гурманов шоколадных лакомств. Для успешного приготовления следует заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло – 250 г
- Сахарная пудра – 180 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 450 г
- Какао-порошок – 1 ст. ложка
- Грецкие орехи – 40 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске смешать сахарную пудру, разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Добавить соль, ванильный сахар и вбить яйцо, тщательно перемешивая все ингредиенты.
2. Постепенно вводить муку, замешивая мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Разделить тесто на две равные части.
3. В одну из частей добавить какао-порошок и измельченные грецкие орехи, вымесить до однородности.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатать белое тесто в тонкий пласт. Из шоколадного теста сформировать брусок, стараясь сохранить квадратную форму. Поместить шоколадный брусок на край белого теста и завернуть его в белое, формируя колбаску. Убрать в морозильник на 30 минут.
5. Разогреть духовку до 180°C. Достать тесто, развернуть и сделать бороздки вилкой. Нарезать на кусочки шириной 3-4 см, так как узкие печенья могут развалиться в процессе выпекания.
6. Выпекать печенье 15-20 минут. Оно должно оставаться светлым, а серединка – немного влажной.
Эти печенья буквально тают во рту и исчезают с тарелки в считанные минуты. Приятного аппетита!
