Тематика заготовок вновь стала популярной, и многие кулинары ищут новые рецепты для праздничного стола. Сегодня особое внимание уделяется куриному рулету, завернутому в ароматный бекон.
Идеальная основа для рулета
Для приготовления рулета важен выбор правильного мяса. Оптимальный вариант – постная куриная грудка, которая обеспечит блюду нежность, несмотря на калорийный бекон и творожный сыр. Вместо того чтобы резать грудку на куски или отбивать, мясо можно просто пропустить через мясорубку вместе с небольшой головкой лука.
Процесс приготовления
Фарш следует тщательно приправить: добавьте соль, перец и немного сушеного чеснока для аромата. Затем подготовьте бекон, раскладывая его на пищевой пленке так, чтобы кусочки перекрывали друг друга наполовину.
Равномерно распределите фарш по бекону, а в центре выложите полоску легкого творожного сыра (обычно уходит целая баночка). Хотя можно добавить и помидоры, шпинат или другие ингредиенты, стоит учитывать предпочтения близких и их вкус.
Затем сверните рулет плотно с помощью пленки и дополнительно оберните его еще одним слоем. Уберите рулет в морозильник. В любое время вы сможете быстро приготовить блюдо, просто доведя его до готовности в духовке при температуре 200 градусов в течение 1 часа и 10 минут под фольгой. За 15 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы бекон красиво зарумянился.
Простота и польза
Рулет получится не только красивым, но и очень вкусным, что делает его отличным вариантом даже для праздничного стола. Ингредиенты можно легко менять по своему усмотрению, но можно использовать и предложенные ниже:
- Куриные грудки – 600 г
- Лук – 1 головка (около 50 г)
- Легкий творожный сыр – 140 г
- Бекон – 260 г
Обычно такую порцию делят на 8 частей. Каждая порция содержит всего 216 калорий (23.7 г белков, 12.14 г жиров, 1.9 г углеводов). И не забывайте, что бекон, хотя и вкусный, не стоит употреблять слишком часто, чтобы сохранить здоровье.
