Ингредиенты:
- 1 кг шампиньонов среднего размера
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 ч. ложка смеси молотых перцев
- 1 ч. ложка хмели-сунели
- 2 ст. ложки майонеза
- 2 зубчика чеснока (выдавленных через пресс)
- 2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Для начала необходимо тщательно смешать все жидкие ингредиенты: соевый соус, горчицу, растительное масло, чеснок и майонез. Затем добавьте молотые перцы и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное маринадное покрытие.
Следующий шаг — это подготовка шампиньонов. Грибы нужно аккуратно промыть и обсушить. После этого их следует замариновать, переложив в структуру с маринадом. Рекомендуется оставить грибы впитывать ароматы на 30 минут.
После этого добавляется хмели-сунели и всё тщательно перемешивается. Для запекания идеально подойдет смазанный растительным маслом противень или форма. Не забудьте полить оставшимся маринадом шампиньоны сверху. Можно использовать запекание в кулинарном рукаве для более сочного результата.
Грибы помещаются в предварительно разогретую духовку до 200 градусов Цельсия и запекаются в течение 15-20 минут. Важно не оставлять шампиньоны дольше, чтобы избежать их пересыхания.
По окончании запекания получаются невероятно сочные и ароматные грибы, которые станут отличной горячей закуской на любом праздничном столе.
