Уникальный рецепт маринованной сельди, которая удивит вас своим вкусом
Предлагаем вам оригинальный рецепт, благодаря которому маринованная сельдь в томатной пасте станет настоящим кулинарным шедевром. Эту закуску невозможно не оценить она получилась исключительно нежной и с изысканным вкусом, который оставляет незабываемое послевкусие.
Приготовление этого лакомства займёт всего час, однако для его полноценного насыщения потребуется оставить рыбу на сутки в холодильнике.
Ингредиенты
- Сельдь 2 шт.
- Репчатый лук 2-3 небольшие головки
- Томатная паста 0,5 стакана
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Специи по вкусу
Приготовление
Первым делом нужно подготовить сельдь, убрав все ненужные части, оставив только филе. Нарезаем его на небольшие кусочки и помещаем в просторную ёмкость.
Репчатый лук нарезаем так, как удобнее, и добавляем к рыбе, приправив солью и сахарным песком. Осторожно перемешиваем все ингредиенты.
Следующим этапом становится добавление растительного масла, лимонного сока и томатной пасты. Важно выбирать пасту не слишком густую идеальный вариант схож с кетчупом. После этого хорошо перемешиваем массу и добавляем специи по вкусу.
Полученную смесь накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше всего на сутки. За это время сельдь успеет пропитаться соками лука и лимона, а также насыщается томатной пастой, что придаст ей особый, словно от красной рыбы, оттенок вкуса.
Репчатый лук также получится невероятно вкусным многие считают его даже более аппетитным, чем саму рыбу. После маринования подать сельдь на тарелке, украсив свежей зеленью и остатками лука.
Бутерброды с такой сельдью это настоящее наслаждение для гурманов!
Приятного аппетита!