Секреты вкуса: как быстро приготовить малосольные огурцы

21 марта 2026, 17:48

С началом дачного сезона многие готовятся к открытию сезона свежих огурцов. Однако вскоре желание попробовать что-то необычное становится неотъемлемой частью летнего меню. Отменный вариант — малосольные огурцы, которые можно сделать за считанные часы.

Удобный и простой рецепт

Приготовление малосольных огурцов не требует особых навыков, а результат приятно удивляет. Основные ингредиенты просты: соотношение соли и воды — 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.

Пошаговая инструкция

Огурцы тщательно промыть и отрезать кончики.

На дно кастрюли положить: лавровый лист, укроп, чеснок и душистый перец горошком.

Плотно уложить огурцы, сверху повторить тот же набор специй.

Воду довести до кипения, добавить соль и снова довести до кипения.

Снять с плиты и подождать 3-4 минуты.

Залить огурцы горячим рассолом, чтобы они были полностью покрыты.

Накрыть кастрюлю тарелкой, перевернув её дном вверх, затем положить блюдце, для создания давления, и закрыть все крышкой.

Технология приготовления

После того как огурцы будут подготовлены к солению, их оставляют при комнатной температуре на сутки, затем перемещают в холодильник, где они настаиваются еще одни сутки. И voil? — свежие малосольные огурцы готовы к употреблению!

Поделитесь с друзьями этим простым и вкусным рецептом, и наслаждайтесь летними днями вместе с любимыми закусками!

Источник: Рецепты от 7dach