Пробуем тыквенные палочки: полезное лакомство для всей семьи
Подготовка тыквы
Сначала необходимо очистить тыкву от кожуры и семян.Нарезать ее на палочки толщиной около 1–1,5 см и длиной 6–8 см, как картофель фри.Разложить палочки на бумажном полотенце и слегка промокнуть, чтобы избавиться от лишней влаги.Приготовление смеси
В целлофановом пакете смешать кукурузный крахмал, муку, соль, сушеный чеснок, паприку и смесь перцев.Обваливание и запекание
Выложить тыквенные палочки в пакет с подготовленной смесью.Аккуратно перемешать, чтобы каждую палочку покрыть тонким слоем приправ и крахмала.Добавить растительное масло и снова тщательно перемешать до получения однородной массы.Противень застелить пергаментом или поместить на силиконовый коврик.Разложить палочки в один слой, не допуская их соприкосновения.Духовку разогреть до 180 °C (верх и низ, без конвекции).Запекать 25–30 минут, не забывая осторожно перевернуть палочки в середине приготовления.Подача
- Готовые палочки должны быть с легкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
- Идеально подавать с различными соусами: сметанным с зеленью, чесночным йогуртовым, сырным или классическим кетчупом.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Тыква - 800 г;
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.;
Мука - 1 ст.л.;
Соль - 0,5 ч.л.;
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.;
Паприка - 1 ч.л.;
Смесь перцев по вкусу;
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и на здоровье. Будем рады, если этот рецепт вам понравится. Оставляйте свои отзывы и комментарии!
Также доступен видео-рецепт этого аппетитного блюда!
Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро
