Представьте себе: хрустящий салат айсберг, смятое в легкий соус из маскарпоне и свежей зелени, придающий этому блюду особую изысканность. А сверху – ароматный измельченный сушеный тунец, обжаренный кунжут и водоросли нори, добавляющие уникальную пикантность и морской акцент, сообщает канал.
Этот салат – настоящая находка для любителей свежести и легкости, прекрасно сочетая текстуры и вкусы. Не упустите шанс попробовать этот яркий и оригинальный рецепт!
Ингредиенты:
- Салат айсберг - 1 шт
- Петрушка - половина пучка
- Укроп - половина пучка
- Зеленый лук - несколько стебельков
- Кинза - по вкусу
- Чеснок - 1/2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Сахар - 3 щепотки
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
- Растительное масло - 80 мл
- Йогурт - 1 ст. ложка
- Сыр маскарпоне - 1 ст. ложка
- Жареный кунжут - 2 ч. ложки
- Стружка тунца - 1 ст. ложка
- Сушеный чеснок - 1 щепотка
- Водоросли нори - по вкусу
Приготовление:
В блендере соедините зелень, чеснок, щепотку соли, 2 щепотки сахара и лимонный сок. Добавьте разогретое растительное масло и взбейте до однородной массы. Введите йогурт и маскарпоне, продолжайте взбивать. Переложите соус в кондитерский мешок.
В измельчителе смешайте жареный кунжут, стружку тунца, оставшуюся щепотку сахара, сушеный чеснок и немного соли. Все слегка пробейте вместе с водорослями нори.
Нарежьте айсберг на четыре части, обильно полейте приготовленным соусом и посыпьте смесью из тунца и кунжута. Подайте к столу и наслаждайтесь удивительным вкусом этого легкого салата!
