Салат «Мужская мечта» действительно оправдывает свое название благодаря богатому сочетанию двух видов мяса: ветчины и куриного филе. Эти ингредиенты занимают основное место в рецепте, а остальные добавляют нужные акценты. Маринованные грибы придают блюду сочность, яйца делают его более питательным, а лук добавляет характерный вкус, пишет Дзен-канал "Алексей Ядров".
Чтобы подчеркнуть многообразие вкусов, рекомендуется предварительно замариновать лук. Однако можно использовать его в свежем виде, если это удобно. Ветчину можно выбрать на любой вкус: свиную, куриную или индейку.
Ингредиенты
- 200 г ветчины;
- 200 г куриного филе;
- 100 г маринованных грибов (шампиньоны или опята);
- 2 яйца;
- 100 г репчатого лука;
- 4 ст. л. винного уксуса;
- Майонез по вкусу;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Филе нужно заранее отварить в подсоленной воде в течение 20 минут с момента закипания. После этого лук следует очистить и нарезать тонкими полукольцами. Поместить его в глубокую посуду, залить уксусом и добавить пару столовых ложек воды. Мариновать лук следует около 20 минут.
Яйца варим в течение 10 минут, а после охлаждаем, заливая холодной водой. Очистив от скорлупы, нарезаем их на длинные полоски. Ветчину необходимо нарезать небольшими брусками, а отварное куриное филе остудить и нарвать на волокна или нарезать так же, как и ветчину.
В салатник выкладываем яйца, ветчину и куриное филе, добавляем маринованный лук (соль и уксус можно слить). Затем загружаем грибы, и если они слишком крупные, можно предварительно их нарезать. Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем салат, регулируя количество соуса по своему вкусу — тут не требуется обилия майонеза, так как в салате много влажных ингредиентов.
При необходимости добавляем щепотку соли и перца, и салат «Мужская мечта» готов к подаче. Его можно сразу же дегустировать, без ожидания, пока он настоится.
Приятного аппетита!
