Нежное кофейное печенье с шоколадом за 30 минут

6 марта 2026, 17:59

Печенье, наполненное ароматом кофе и с шоколадом, станет настоящим лакомством для ценителей домашней выпечки. Приготовить его можно всего за полчаса, используя простые ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне.

Ингредиенты для выпечки

  • 50 мл молока
  • 3 ч. л. растворимого кофе
  • 2 куриных яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 310 г пшеничной муки (можно немного больше)
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 плитка шоколада (по желанию)

Этапы приготовления

  • В небольшую кастрюлю налить 50 мл молока и подогреть его до теплого состояния. В молоко добавить 3 ч. л. растворимого кофе и хорошенько размешать до полного растворения.
  • В глубокой миске взбить 2 яйца с 150 г сахара и 100 г размягченного сливочного масла до однородной массы.
  • В отдельной ёмкости соединить 310 г муки с 10 г разрыхлителя.
  • К яичной массе добавить кофейную смесь и перемешать. Постепенно вводить муку с разрыхлителем, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не липким (при необходимости можно добавить немного муки).
  • Из полученного теста сформировать небольшие шарики и выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Легко прижать их сверху.
  • Выпекать печенье в заранее разогретой до 180C духовке 10-15 минут до золотистой корочки.

    • Печенье получается невероятно мягким внутри, а сверху покрыто красивыми трещинками, обещающими удивительный вкус. По желанию, растопленный на водяной бане шоколад можно добавить сверху для еще большей сладости.

    Приятного аппетита и успешной выпечки!

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Donpizzalio.ru