Котлеты из индейки с гречкой: легкий и вкусный рецепт
Котлеты из индейки с гречкой — это не только питательное, но и диетическое блюдо, которое не требует гарнира. Идеально подходит для тех, кто заботится о своей фигуре и хочет порадовать себя чем-то вкусным и полезным.
Необходимые ингредиенты
Гречка – 150 г
Фарш из индейки – 500 г
Картофель – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Приправа для котлет или птицы – щепотка
Сахар – 1 ч. ложка
Вода – 1 стакан
Пошаговая инструкция по приготовлению
Отварите гречку до готовности и остудите.
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
Один лук нарежьте мелко.
В глубокой миске смешайте фарш, гречку, картофель, лук и яйцо.
Очищенный чеснок, один зубчик, мелко нарежьте и добавьте в массу.
Посолите, поперчите и добавьте приправу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, оставьте на 15 минут для настаивания.
На сковороде разогрейте растительное масло.
Сформируйте котлеты и выложите их на сковороду.
Жарьте не более 5 минут с каждой стороны на умеренном огне.
На другой сковороде обжарьте оставшийся лук и чеснок до мягкости.
Добавьте томатную пасту, воду, посолите и добавьте сахар. Тушите 5 минут, периодически помешивая.
Залейте котлеты соусом и тушите под крышкой 10 минут, дайте настояться еще 15 минут.
Сочные котлеты из индейки с гречкой готовы к подаче. Приятного аппетита!
