Клубничное песочное печенье: идеальное лакомство к чаю

1 марта 2026, 18:00

Эта домашняя выпечка с клубникой станет настоящим открытием для любителей сладостей. Ягоды добавляют не только яркий вкус, но и невероятный аромат, делая каждое печенье настоящим угощением.

Ингредиенты

  • 4 желтка
  • 200 г сахара
  • 180 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан клубники
  • Сахарная пудра для подачи

Как приготовить клубничное песочное печенье

Приготовление печенья не займет много времени, а результат несомненно удивит вас и ваших близких. Вот как это сделать:

  • Клубнику промываем, удаляем плодоножки и оставляем стекать.
  • Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в большую миску.
  • В муку добавляем кусочки размягченного масла и размешиваем до состояния крошки.
  • Отделяем желтки от белков; в желтки добавляем сахар и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.
  • Смешиваем мучную крошку с желтками и клубникой, замешиваем мягкое тесто.
  • Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на полчаса для охлаждения.
  • После охлаждения выкладываем тесто на мукой присыпанную поверхность.
  • Формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень, устлавленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
  • Придайте печенью форму: прижимая вилкой или ложкой сделайте небольшие углубления.
  • Разогрейте духовку до 180C и выпекайте печенье около 15 минут.
  • Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.

    • Теперь печенье готово, и его можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Donpizzalio.ru