Нежные кексы, которые можно приготовить за считанные минуты, оставят незабываемое впечатление на вашем столе. Почему бы не побаловать себя и близких домашней выпечкой, которая прощен простого? Всего 5 минут подготовки, и ароматные кексы уже пекутся в духовке.
Сегодня предлагается простой рецепт, благодаря которому можно сэкономить деньги и время, не прибегая к покупным сладостям. Блиц-видео с рецептом доступно на нашем канале — отличная альтернатива для любителей визуального восприятия.
Как готовить
Приступим к готовке: процесс займет всего 5 минут. Затем остается лишь наблюдать, как ваши кексы чудесно поднимаются в духовке.
Первым делом нужно подготовить яйца и добавить к ним обычный и ванильный сахар. Взбейте эту смесь миксером или венчиком до полного растворения сахара.
После этого влейте теплое молоко и растительное масло. Обязательно размешивайте, чтобы добиться однородной консистенции.
Теперь добавьте муку с разрыхлителем (просеивание необязательно), снова тщательно перемешайте. Тесто должно получиться довольно жидким — это нормально. После этого переложите его в удобную емкость для дальнейшего использования.
Подготовьте 12 формочек для кексов. Силиконовые формочки не требуют смазывания, но можно использовать бумажные или металлические с пекарской бумагой для удобного извлечения готовых кексов.
Наполните формочки тестом на 1/3, добавьте по пол чайной ложечки варенья или джема, затем долейте тесто так, чтобы оно занимало не более 2/3 объема формы. Отправьте в заранее разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут.
Как только кексы будут готовы, извлеките их и намажьте вареньем, а затем посыпьте кокосовой стружкой или другой посыпкой.
Ингредиенты для 12 штук
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 60 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Молоко 3,2% - 60 мл
- Растительное масло - 60 мл
- Мука - 130 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Варенье - 6-7 ч. л.
- Кокосовая стружка - по вкусу
Эти кексы не только порадуют вас своей простотой, но и станут отличным десертом на любом застолье. Пеките, экспериментируйте и наслаждайтесь домашней выпечкой!
