Лимонный пирог с сгущёнкой: как приготовить нежный десерт за считанные минуты

Лимонный пирог с начинкой из сгущённого молока это превосходный десерт, который объединяет освежающую кислинку лимона и сладость сгущёнки. Он станет идеальным дополнением для любого чаепития или праздничного стола, вызывая восхищение у всех приглашённых.

Пирог выделяется своим лёгким и рассыпчатым тестом, а сочная начинка придаёт ему неповторимый аромат. Ниже представлен подробный, пошаговый рецепт, который поможет легко создать этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты для выпечки

Для теста:

• 1 яйцо (комнатной температуры)
• 60 г сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. сметаны
• 300 г просеянной муки
• 9 г разрыхлителя для теста

Для начинки:

• 1 банка сгущённого молока (380 г нетто)
• 2 яйца
• сок половины лимона
• цедра половины лимона

Шаги приготовления

1. В глубокой миске взбейте 1 яйцо с 60 г сахара до однородной консистенции.

2. Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло и сметану, при этом тщательно перемешивайте массу.

3. Просейте муку с разрыхлителем и осторожно перемешайте, чтобы не осталось комков.

4. Замесите тесто и оберните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.

5. Для начинки соедините сгущённое молоко с 2 яйцами и взбейте до однородного состояния.

6. Влейте сок и добавьте натертую цедру лимона, хорошо перемешивая.

7. Смазав форму растительным маслом, равномерно распределите по ней тесто, покрывая дно и стенки формы.

8. Вылейте начинку из сгущёнки на подготовленное тесто.

9. Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке на протяжении 40-45 минут.

10. После приготовления дайте пирогу остыть, прежде чем нарезать его на порции и наслаждаться.

Лимонный пирог с начинкой из сгущёнки это настоящая находка для любителей сладкого! Простота в приготовлении, доступные ингредиенты и уникальное сочетание вкусов делают этот десерт по-настоящему замечательным.