Суп 'Похлебка' завоевал популярность и занял почетное место в тройке любимых блюд. Рецепт был найден в гастрономической книге о птицах, и, с тех пор, он стал настоящим открытием для многих домохозяек.
Ингредиенты для приготовления
- Куриная грудка – 400 г
- Вода или бульон – 1,5-2 л
- Картофель – 3 клубня
- Сельдерей – 2-3 стебля
- Луковица – 1 шт.
- Свежая кукуруза – 150 г
- Соль, черный перец, петрушка и чабрец – по вкусу
- Сливки – 200 мл
- Мука – 1 ст. л. (с горкой)
Этапы приготовления
Для начала, подготовьте куриную грудку: приправьте солью и перцем, смажьте оливковым маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Затем накройте фольгой и дайте отдохнуть.
Очистите овощи: нарежьте картофель, луковицу и сельдерей. В кастрюле на небольшом количестве масла обжарьте лук до полупрозрачности, добавьте сельдерей и обжаривайте еще 3 минуты. Затем добавьте картофель и готовьте под крышкой 5-7 минут, периодически помешивая.
Теперь влейте бульон или воду и добавьте специи. Варите, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Куриную грудку нарежьте на кубики и смешайте муку со сливками, чтобы не было комочков.
Когда овощи готовы, добавьте сливочную смесь, курицу и кукурузу. Доведите до кипения и варите еще 5 минут. По желанию, добавьте соль с перцем и дайте настояться перед подачей.
Таким образом, получается отличный домашний суп, который понравится всей семье. Приятного аппетита!
Также, несколько полезных советов по хранению хлеба:
- Храните хлеб в полиэтиленовых пакетах с отверстиями, чтобы он не плесневел.
- Деревянная хлебница и льняное полотенце помогут сохранить свежесть дольше.
- Мокрый нож при нарезке убережет от крошек и упрощает процесс.
Эти советы помогут сделать процесс готовки более удобным и эффективным!
