Порадуйте себя и близких уникальным рецептом гранолы, которую легко приготовить дома. Эта хрустящая закуска идеально подходит для завтрака или легкого перекуса.
Необходимые ингредиенты
- Миндаль — 65 г
- Семечки подсолнуха — ? стакана
- Кешью — 160 г
- Сушеные финики — 95 г
- Молотая корица — 2 чайные ложки
- Геркулес — 2,5 стакана
- Молотый имбирь — 2 чайные ложки
- Соль — ? чайные ложки
- Ванильный экстракт — 2,5 столовые ложки
- Цветочный мед — 5 столовых ложек
- Кокосовое масло — 2 столовые ложки
- Морская соль — щепотка
- Яблочное пюре — ? стакана
Приготовление
1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: миндаль, семечки подсолнуха, финики, геркулес, корицу, имбирь и поваренную соль.
3. В другой миске объединить жидкие компоненты: яблочное пюре, 1 столовую ложку кокосового масла, 4 столовые ложки меда и 2 столовые ложки ванильного экстракта. Тщательно перемешать.
4. Соединить обе смеси, тщательно перемешав.
5. Застелить противень пекарской бумагой и равномерно распределить гранолу. Выпекать в духовке 20 минут, периодически перемешивая для равномерного прогрева.
6. Вынуть из духовки и дать остыть. Хранить в стеклянной банке или контейнере.
Приготовление крема из кешью
1. Замочить кешью в холодной воде на ночь. Слить воду и переложить в блендер.
2. Добавить 1,5 стакана теплой воды, 1 столовую ложку кокосового масла, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку ванильного экстракта и морскую соль. Взбить до получения однородной кремовой массы.
3. Переложить крем в банку и отправить в холодильник на пару часов.
Подавайте гранолу с кремом: можно уложить гранолу в тарелку и щедро полить сверху кремом или добавить его в виде шарика.
