Кулинарный шедевр: Хрустящая гранола с добавлением крема из кешью

Порадуйте себя и близких уникальным рецептом гранолы, которую легко приготовить дома. Эта хрустящая закуска идеально подходит для завтрака или легкого перекуса.

Необходимые ингредиенты

• Миндаль 65 г
• Семечки подсолнуха ? стакана
• Кешью 160 г
• Сушеные финики 95 г
• Молотая корица 2 чайные ложки
• Геркулес 2,5 стакана
• Молотый имбирь 2 чайные ложки
• Соль ? чайные ложки
• Ванильный экстракт 2,5 столовые ложки
• Цветочный мед 5 столовых ложек
• Кокосовое масло 2 столовые ложки
• Морская соль щепотка
• Яблочное пюре ? стакана

Приготовление

1. Разогреть духовку до 170 градусов.

2. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: миндаль, семечки подсолнуха, финики, геркулес, корицу, имбирь и поваренную соль.

3. В другой миске объединить жидкие компоненты: яблочное пюре, 1 столовую ложку кокосового масла, 4 столовые ложки меда и 2 столовые ложки ванильного экстракта. Тщательно перемешать.

4. Соединить обе смеси, тщательно перемешав.

5. Застелить противень пекарской бумагой и равномерно распределить гранолу. Выпекать в духовке 20 минут, периодически перемешивая для равномерного прогрева.

6. Вынуть из духовки и дать остыть. Хранить в стеклянной банке или контейнере.

Приготовление крема из кешью

1. Замочить кешью в холодной воде на ночь. Слить воду и переложить в блендер.

2. Добавить 1,5 стакана теплой воды, 1 столовую ложку кокосового масла, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку ванильного экстракта и морскую соль. Взбить до получения однородной кремовой массы.

3. Переложить крем в банку и отправить в холодильник на пару часов.

Подавайте гранолу с кремом: можно уложить гранолу в тарелку и щедро полить сверху кремом или добавить его в виде шарика.