Попробуйте удон "Японский Ниндзя": фасоль, свинина и кунжутное волшебство

Удон "Японский Ниндзя" это не просто блюдо, а настоящий гастрономический опыт, который легко воссоздается у себя на кухне. Кунжутное масло, основа южно-азиатской кухни, играет здесь решающую роль. Благодаря своему сладковато-ореховому вкусу, оно идеально дополняет свиную вырезку и свежие овощи, создавая гармоничное сочетание.

Ингредиенты для двух порций

• 300 г свинины (вырезка)
• 50 г замороженного зеленого горошка
• 1 болгарский перец
• 150 г пшеничной лапши удон
• 5 мл кунжутного масла
• 50 мл соевого соуса
• 1 морковь
• 0.5 луковицы
• 2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: В большой кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды и добавьте немного соли. Опустите удон в кипящую воду и варите его 3-4 минуты. Сохраните немного воды от сваренной лапши, а затем откиньте удон на дуршлаг.

Шаг 2: Подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами, натрите морковь на терке, чеснок мелко порубите, а перец нарежьте соломкой.

Шаг 3: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжарьте свинину 4-5 минут на сильном огне, помешивая. Затем добавьте лук и морковь и жарьте еще 3-4 минуты до мягкости.

Шаг 4: Введите в сковороду удон, перец, горошек, чеснок, соевый соус и кунжутное масло. Приправьте солью по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и прогрейте их вместе 2-3 минуты на среднем огне. При необходимости добавьте немного отложенной воды от лапши.

Блюдо готово! Подавайте удон на стол и наслаждайтесь яркими вкусами!

Не забудьте заказать наборы для готовки и присоединиться к кулинарному сообществу!