Когда речь заходит о сытных и вкусных закусках, паштет из фасоли занимает особое место даже среди мясных блюд. Это простое, но невероятно вкусное угощение идеально подойдет как для завтрака, так и для перекусов в течение всего дня, пишет канал.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот деликатес, понадобятся следующие составляющие:
- Фасоль — 100 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, фасоль (белую или красную по вашему выбору) необходимо замочить на 4 часа, или лучше на ночь. После этого отварить до полной готовности в течение 40 минут. Если же замачивать не хочется, то фасоль нужно готовить около 1,5 часов на медленном огне.
Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. В качестве грибов подойдут любые — лесные или шампиньоны. Шампиньоны нарезать пластинками.
На сковороде обжарить лук с морковью на небольшом количестве масла до мягкости, около 2 минут. Затем добавить грибы и жарить до тех пор, пока не испарится вся влага.
В блендер отправить отваренную фасоль, обжаренные овощи и грибы, добавить соль, черный перец и при желании любимые специи. Все тщательно взбить до получения однородной массы. Если получится слишком густо, можно добавить немного воды из-под фасоли.
Паштет готов, его можно подавать в теплым виде или охладить. Приятного аппетита!
Полезные советы для кулинаров
- Чтобы огурцы сохраняли свежесть дольше, храните их в герметичном пакете в холодильнике.
- Чтобы очистить лук без слез, используйте широкие очки, такие как плавательные.
- Для долгосрочного хранения ароматного подсолнечного масла, храните его в стеклянной емкости с небольшой щепоткой соли на дне.
- Пластиковая лопатка для депиляции может стать отличным инструментом для очистки посуды.
Готовьте с удовольствием и открывайте новые горизонты кулинарии!
