Необычная запеканка из макарон: вкус, который удивляет

25 февраля 2026, 11:36

Среди простых блюд иногда рождаются настоящие кулинарные шедевры. Макароны с сыром это классика, знакомая каждому, но добавив несколько секретных ингредиентов, можно превратить привычное блюдо в настоящее лакомство, которое исчезнет с тарелки быстрее, чем успеете заметить, пишет Дзен-канал "Кулинарный беспредел".

Эта сырная запеканка идеальный пример того, как минимум усилий может привести к максимуму вкуса.

Ингредиенты для запеканки

Необходимые продукты (для формы 20x25 см, 45 порций):

  • 300 г макарон (пенн, рожек или спиралек)
  • 200 г ветчины (нарезанной кубиками)
  • 200 г твёрдого сыра (натёртого)
  • 2 яйца
  • 250 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • Соль, перец, щепотка мускатного ореха по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Приготовить эту запеканку очень просто:

  • Макароны: Отварить в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откинуть на дуршлаг.
  • Духовка: Разогреть до 180 C. Смазать форму сливочным маслом, чтобы избежать прилипания.
  • Соус: В глубокой миске взбить яйца с молоком, добавить мускатный орех, соль и перец.
  • Сборка: В форму выложить половину макарон, затем чередовать с ветчиной и сыром, повторить слои.
  • Запекание: Залить яично-молочной смесью и запекать 20-25 минут до золотистой корочки.
  • Подача: Дать остыть 5 минут перед нарезкой.

    • Секреты для идеальной запеканки

    • Выбор макарон: Лучше использовать короткие макароны, которые удерживают соус.
    • Сыры: Гауда и чеддер идеально плавятся и добавляют много вкуса.
    • Молочная смесь: Частично заменив молоко сливками, можно добиться более насыщенного вкуса.
    • Температура выпекания: Для мягкого верха накрыть фольгой первые 15 минут, для румяной корочки выпекать без нее.
    • Добавки: Щепотка орегано или базилика придаст яркость.

    Запеканка из макарон это не просто еда, а уют в тарелке. С золотистой корочкой и аппетитным ароматом, она соберет всю семью за столом. Подайте с овощным салатом или просто с чаем, и вкус станет еще привычнее. Приготовление вместе с детьми превратит процесс в увлекательное кулинарное приключение. Попробуйте, и, возможно, этот рецепт войдет в ваш семейный арсенал!

    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Donpizzalio.ru