Запеканка и сырники: рецепты для вкусного утра

На предстоящие выходные идеально подойдут два чудесных блюда для утреннего стола запеканка и сырники. Эти угощения одинаково понравятся как взрослым, так и детям, создавая атмосферу домашнего уюта с каждым укусом, сообщает источник.

Творожная запеканка

Запеканка просто находка для тех, кто хочет порадовать семью сытным и нежным завтраком. Вот пошаговая инструкция:

• В просторной миске объедините творог, сметану, крахмал, сахар и добавьте ванилин. Отделите желтки от белков и отправьте желтки к творожной смеси.
• С помощью погружного блендера тщательно измельчите творожную массу до однородности.
• Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до плотной пены.
• Бережно соедините белки с творожной массой, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
• Подготовьте форму для запеканки, смазав её растительным или сливочным маслом.
• Выложите тесто, выравнивая поверхность, и поместите в разогретую до 170180C духовку на 4050 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой если выходит сухой, значит, запеканка готова!

Замечание: запеканка поднимается в процессе выпечки, но по остыванию немного оседает это нормально. Дайте ей полностью остыть перед нарезкой на порции.

Творожные сырники

Сырники ещё один восхитительный вариант, который надолго останется в памяти семьи:

• Поместите творог в чашу измельчителя, затем добавьте яйцо, манку, сахар, ванилин и щепотку соли.
• Измельчите все ингредиенты до однородной массы, без крупных комочков.
• Разделите смесь на равные части, из которых обычно получается 2022 сырника.
• На столе, присыпанном мукой или крахмалом, сформируйте круглые лепешки, придавая им нужную форму.
• Нагрейте немного масла на сковороде, обжаривайте сырники с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните, накройте, и готовьте еще 710 минут на минимальном огне.

Эти оба блюда идеально дополнят ваш утренний стол и подарят заряд отличного настроения на весь день. Приятного аппетита!