Каждый домохозяин ищет способы оптимизировать свое время на кухне, ведь задачи по дому не заканчиваются. Один из лучших методов — это заранее подготовить мясные полуфабрикаты, и сегодня будет раскрыт секрет быстрого приготовления котлет и фарша.
Как сделать фарш и полуфабрикаты заранее
Готовый фарш из магазина не лучший выбор. Гораздо разумнее и экономичнее делать его самостоятельно. Рекомендуется готовить небольшие запасы — из части фарша лепить котлеты, мясные ёжики с рисом или пельмени. Эти изделия легко замораживаются.
Эффективные методы хранения
Оставшуюся часть фарша можно превращать в квадратные или прямоугольные лепешки небольшой толщины, помещая их в пакеты для замораживания. Такой подход дает ряд преимуществ:
- Экономия места: Благодаря компактной форме лепешки занимают меньше места в морозильнике.
- Быстрое размораживание: Тонкие лепешки размораживаются гораздо быстрее, сокращая время приготовления блюд.
- Удобство в использовании: Лепешки можно не размораживать полностью. Достаточно достать одну, нарезать на квадраты и использовать по мере необходимости.
Получаются по сути те же самые котлеты, и пусть они будут необычной формы, их вкус от этого не страдает. Осталось только поджарить или запечь в духове — и вкусное блюдо готово к подаче на стол!
