Перловка с кабачком — это не просто сытное, а ещё и полезное блюдо, которое легко готовить как на мясном, так и на овощном бульоне, или даже на простой воде. Оно станет отличным вариантом для семейного ужина или внеурочной перекуски.
Что понадобится для приготовления
- перловка — 200 г (1 стакан)
- бульон (мясной или овощной) или вода — 750 мл (3 стакана)
- кабачок — 300 г
- лук — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 2-4 ст. л.
- соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
- перец — по вкусу
- зелень свежая или замороженная — 1 пучок
- пармезан — 4 ст. л.
- сливочное масло — 30-50 г (по желанию)
Этапы приготовления
Готовая перловка с кабачком станет мягкой, вязкой и очень питательной. Это блюдо не только украсит стол, но и порадует своей необычной гармонией вкусов.
