Восхитительная картошка в сливках: идеальный рецепт для любого стола

19 февраля 2026, 23:42

Картопля, возможно, один из самых универсальных ингредиентов на кухне. Она становится неотъемлемой частью многих блюд, но когда стандартные методы приготовления, такие как варка или жарка, начинают надоедать, можно обратиться к более интересному способу запеканию в духовке. Это не только деликатно, но и полезно для здоровья!

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Сливки 350 мл
  • Твёрдый сыр 200 г
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Растительное масло 20 г

Приготовление

  • Подготовка картофеля. Выбирайте картошку одинакового размера для равномерного запекания. Тщательно промойте и очистите её. Если используете молодой картофель, достаточно просто потереть его щеткой.
  • Смазывание формы. Возьмите жаропрочную форму и смажьте её растительным маслом. Нарежьте половину картофеля кружочками и выложите в подготовленную форму, слегка посолив.
  • Добавление сыра. Натрите половину сыра и посыпьте им слой картофеля.
  • Второй слой картофеля. Повторите процесс с оставшейся картошкой, аккуратно уложив её в форму и приправив солью и специями с учетом их количества.
  • Заливка сливками. Полейте картофель сливками, стараясь равномерно распределить их по всем кусочкам.
  • Запекание. Обильно посыпьте верх тертым сыром. Поместите форму в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 40 минут, чтобы картофель пропитался сливками, а сыр расплавился и подрумянился.
  • Подача блюда. Дайте запеканке немного остыть перед подачей на стол, а затем раскладывайте по тарелкам и наслаждайтесь.

    • Картошка, приготовленная в сливках, получится невероятно нежной и вкусной, оставляя неповторимое сливочное послевкусие. Она станет отличным гарниром к мясным блюдам или рыбным угощениям, а также замечательным самостоятельным угощением для повседневного стола. Для улучшения аромата можно добавить молотый чеснок.

    Не забывайте, что температура и время приготовления могут изменяться в зависимости от особенностей вашей духовки. Для этого блюда отлично подойдет любой вариант сыра твердый, полутвердый или даже мягкий, но важно выбирать качественные сорта без добавок.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Donpizzalio.ru