Перышки со свининой, беконом и грибами — это не только восхитительное блюдо, но и часть кулинарной истории. Удивительно, но бекон стал первым продуктом, который был съеден на Луне. Нил Армстронг и Эдвин Олдрин отпраздновали свою историческую высадку на спутник Земли именно с ним, сочетая его с персиками, печеньем и кофе. Интересно, что лунный бекон имел несколько иной вид — это были высушенные соленые кубики мяса, которые просто заливали горячей водой.
Вес готового блюда рассчитан на 2 порции и составляет 780 граммов. Приготовление занимает всего 15-20 минут, что делает это блюдо идеальным для быстрого ужина.
Ингредиенты
- 300 граммов свиной шеи (нарезанной кусочками)
- 80 граммов шампиньонов
- 1-2 веточки петрушки
- 100 мл куриного бульона
- 1 зубец чеснока
- 200 граммов пенне
- 40 граммов бекона
- 60 граммов красных помидоров черри
- 60 граммов желтых помидоров черри
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Начните с того, что вскипятите 2 литра воды в кастрюле и добавьте соль. Как только вода закипит, бросьте в нее пенне и варите на сильном огне около 8-9 минут, помешивая. Достигнув состояния аль денте, откиньте пасту на дуршлаг, слейте воду и верните пенне обратно в кастрюлю. Смешайте с растительным маслом, чтобы избежать слипания.
Шаг 2: Нарежьте бекон мелкими кусочками. Шампиньоны не стоит мыть — достаточно очистить их ножом и нарезать дольками. Мелко порубите чеснок и петрушку. На сухой сковороде обжарьте бекон на среднем огне в течение 2-3 минут.
Шаг 3: Добавьте свинину к бекону и обжарьте все вместе еще 3-4 минуты. Затем добавьте подготовленные чеснок и шампиньоны. Влейте куриный бульон, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешивайте и готовьте еще 5-6 минут, пока все не пропитается ароматом.
Не забудьте разрезать черри пополам. В финале смешайте готовую пасту, черри и петрушку — и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к сообществу «Ужин Дома» и закажите набор продуктов для приготовления этого блюда, сообщает источник.
