Имбирно-медовое печенье «Олененок Рудольф» – это не просто сладость, это настоящая праздничная атмосфера, которая наполняет дом теплом и уютом. Этот десерт идеально подходит для создания незабываемых мгновений с семьей и друзьями, пишет Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Список ингредиентов
Мука – 300 г
Мед – 2 ст. л.
Сахар – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Сода – 0.5 ч. л.
Молотая корица – 1 ч. л.
Молотый имбирь – 1 ч. л.
Конфеты-драже – 25 шт.
Шоколад – 50 г
Сливочное масло для помадки – 2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовьте ингредиенты заранее, оставив сливочное масло при комнатной температуре. Пряности добавляйте по вкусу.
В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Затем добавьте мед и яйцо, еще раз хорошо взбейте.
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соду и специи, просеивая их через сито для лучшей текстуры.
Соедините обе массы и замесите тесто. После этого оберните его пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час (между прочим, можно и на ночь).
Разделите тесто на две части: одну оставьте охлаждаться, а другую раскатайте в пласт толщиной 0.5 мм и вырезайте кругляшки. Пеките печенье 7 минут при температуре 180°C. Дайте им остыть, разложив в один слой.
Для оформления растопите шоколад с маслом на водяной бане. Остудив, перелейте его в пакет и срезайте угол для удобного использования.
Каждую печенюшку превратите в олененка, прикрепляя драже в качестве носика и добавляя глазки и рога с помощью шоколадного «клея». Пусть процесс декорирования станет настоящим праздником для детей!
