Потрясающий лосось в соусе терияки за 20 минут

Ищете нечто быстрое, но впечатляющее для ужина? Лосось в соусе терияки это именно то, что вам нужно! Нежное филе с блестящей карамельной корочкой, запеченное в духовке, сохраняет свою сочность и требует минимум усилий, сообщает Дзен-канал " ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life".

Почему стоит попробовать?

• Готовится быстрее, чем доставка еды всего 20 минут на приготовление.
• Ингредиенты под рукой это базовый набор для азиатской кухни.
• Универсальность идеально подходит для правильного питания, кето или семейного ужина.
• Эффектная подача на вид блюдо напоминает ресторанный деликатес.

Ингредиенты (на 2 порции)

Основные:

• Филе лосося (с кожей) 2 шт. (по 150200 г)
• Кунжут 1 ст. л. (для финальной подачи)
• Зеленый лук 1 стебель (нарезать мелко)

Для маринада:

• Соевый соус 3 ст. л. (желательно с пониженной соленостью)
• Мед 2 ст. л. (можно заменить кленовым сиропом)
• Чеснок 2 зубчика (мелко нарезать)
• Имбирь 1 ч. л. (тертый или сушеный)
• Рисовый уксус 1 ст. л. (по желанию заменить яблочным)
• Кунжутное масло 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка (5 минут)

2. Маринад (2 минуты)

• Поместить лосось в маринад кожей вверх.
• Оставить на 5 минут (можно подержать в холодильнике 30 минут для более насыщенного вкуса).

3. Запекание (1215 минут)

4. Подача

• Посыпать кунжутом и зеленым луком.
• Подавать с:
• Рисом (предпочтительно жасминовым),
• Овощами (брокколи или стручковой фасолью),
• Азиатским салатом.

Секреты идеального лосося

• Не пересушить! Филе считается готовым, когда в центре видна полупрозрачная полоска.
• Для густоты глазури прокипятить остатки маринада 2 минуты и полить перед подачей.
• Для остроты добавить 1/2 ч. л. чили-пасты или хлопьев.

Вариации

• С цитрусовыми: добавьте немного цедры апельсина в маринад.
• С овощами: рядом запеките морковь и болгарский перец.
• Без меда: используйте эритрит для низкоуглеводной версии.

Польза блюда

• Лосось богат омега-3 и витамином D.
• Имбирь и чеснок способствуют укреплению иммунной системы.
• Блюдо без глютена: замените соевый соус на тамари.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусным, полезным ужином!