Кто бы мог подумать, что такое простое блюдо может стать настоящим хитом на столе? Весьма вкусная закуска из свеклы завоевала любовь всей семьи, и теперь не удается остановиться – свеклу раскупают в считанные минуты!
Приготовление этой закуски займет всего несколько минут. Как всегда, все ингредиенты можно найти в конце статьи, а также будет представлено видео для наглядности процесса.
Что и как готовим
Самый главный ингредиент – свекла, которую необходимо предварительно отварить и очистить. Остальные продукты не требуют особой подготовки, что делает процесс еще более удобным.
Первым делом нарезаем репчатый лук полукольцами и жарим его на сковороде с растительным маслом на сильном огне. Нужно следить, чтобы лук подрумянился, но не сгорел – это может произойти в любой момент!
Следующим шагом добавляем к закуске квашеную капусту. Смешиваем её с луком и жарим еще 5 минут, не забывая помешивать, чтобы капуста стала мягче и часть жидкости испарилась.
Теперь пришло время зеленого консервированного горошка. Заливаем его в сковороду и жарим в течение 1-2 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
После этого добавляем нарезанную соломкой свеклу, солим, перчим и не забудем про зиру – она придаст блюду необычный вкус. Жарим еще 2 минуты и затем выключаем огонь.
Закуска готова! Перед подачей посыпаем свежим укропом и, если есть, петрушкой. Это придаст ей свежесть и аромат.
Чего и сколько нужно
- Вареная свекла - 350 г
- Репчатый лук - 250 г
- Квашеная капуста - 200 г
- Консервированный горошек - 120 г
- Укроп, петрушка - по 1/2 пучка
- Зира - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Готовьте на выходные, и вы не пожалеете о результате! Это блюдо отлично подходит и в горячем, и в холодном виде. Если у вас есть свои варианты блюд из свеклы, делитесь в комментариях – всегда рады новым идеям!
Для пошагового процесса смотрите видео, чтобы увидеть, как все просто и быстро. Приятного аппетита!
