Запеченный палтус с картошкой — это гармоничное сочетание нежного филе рыбы и золотистого картофеля. Рецепт не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда радует своим насыщенным вкусом. Палтус, богатый полезными жирами и белками, в сочетании с картофелем создает полноценное и сытное блюдо для ужина, пишет Еда от ШефМаркет.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Филе палтуса — 500 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сушеный розмарин по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
Приготовление:
Сложность и Время Готовки:
Это блюдо достаточно просто в приготовлении — идеально подходит для новичков на кухне. Общее время на подготовку и запекание составляет около 45 минут. Калорийность одной порции — примерно 300-350 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.
Советы по Приготовлению:
- Если палтуса нет под рукой, его можно заменить треской, лососем или другой белой рыбой.
- Для особенно хрустящей корочки нарезайте картофель тонкими ломтиками.
- Добавьте паприку или сушеный чеснок для более яркого вкуса.
- Сочетайте с легким овощным салатом для идеального обеда.
Запеченный палтус с картошкой — это легкое, полезное и гурманское блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Попробуйте его, и убедитесь сами, что здоровая еда может быть не только полезной, но и очень вкусной. Приятного аппетита!
