Быстрота и сочность — идеальное сочетание для приготовления курицы, которая не только украсит ваш салат, но и станет отличной нарезкой для подачи на стол. Устали от магазинной колбасы? Этот рецепт гарантирует, что курица станет вашим новым любимым ингредиентом.
Как правильно приготовить курицу
Процесс прост, но требует внимания к деталям. Для начала, нужно подготовить кастрюлю с одним литром холодной воды. Затем добавьте:
- 90 мл уксуса 9%
- 8 г соли (1 ч.л.)
- 4 ст.л. соевого соуса
- 40 г сахара
- Перец горошком
- 2-3 зубчика чеснока, придавленных ножом
- Лавровый лист
- Стебли укропа или петрушки (по желанию)
После этого поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь закипания. Пока ждете, срежьте лишний жир с куриного филе и, по желанию, проколите мясо вилкой, чтобы оно стало более ароматным.
Когда вода закипит, аккуратно отправьте в нее куриное филе и варите 10-15 минут. Лучше всего оставить мясо в бульоне до полного остывания, чтобы оно стало еще более насыщенным по вкусу. Но если времени не хватает, его можно нарезать сразу.
Почему стоит попробовать этот метод
Курица, приготовленная таким образом, выходит невероятно вкусной и сочной. Она прекрасно подходит не только для салатов, но и может стать самостоятельным блюдом на вашем столе. Этот метод можно смело адаптировать для говядины или индейки — результаты вас приятно удивят!
