Этот невероятный десерт – торт рикотта с грушами и карамелью – покорит сердца всех сладкоежек! Сочная комбинация ореховых коржей, ароматных фруктов и легкого крема создаёт истинный шедевр, который украсит любое мероприятие. Каждое кусочком этого лакомства невозможно устоять!
Ингредиенты для идеального торта
Чтобы порадовать себя и близких, понадобятся следующие ингредиенты:
- Коржи:
- Фундук – 90 г
- Сахар – 60 г
- Сливочное масло – 45 г
- Пшеничная мука – 30 г
- Яйца – 2 шт.
- Лимонная цедра – от половинки лимона
- Ванилин – щепотка
- Начинка:
- Сахар – 50 г
- Изюм – 40 г
- Ром (или коньяк, виски) – 25 мл
- Вода – 25 мл
- Сливочное масло – 10 г
- Груши – 2 шт.
- Лимонная цедра – от половинки лимона
- Лимонный сок – от половинки лимона
- Крем:
- Рикотта – 500 г
- Сливки (33%) – 165 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Вода – 40 мл
- Желатин – 8 г
- Ванилин – щепотка
Пошаговое приготовление
Чтобы создать этот потрясающий торт, следуйте простым шагам:
Теперь, когда торт готов, он станет великолепным угощением на любом празднике. Приятного аппетита!
